Tårta med klementiner och mandlar

1. Sätt klementinerna i en kokkärl med kallt vatten, så att det täcker dem, ta med ki Ingredients: instruktioner

1. Sätt klementinerna i en kokkola med kallt vatten så att det täcker dem, koka och koka i 2 timmar. Töm vattnet. 2. När frukten har svalnat, skär varje klementin i hälften och ta bort fröna. 3. Snipa sedan skalet och lägg allt i matprocessorn för att mala. 4. Förvärm ugnen till 190 grader. Smörj kakan och försvinna med pergamentpapper. Slå ägg i en stor skål. Tillsätt socker, malda mandlar och bakpulver. Rör om och lägg sedan till krossade klementiner. Häll blandningen i den beredda formen och baka i 30 till 50 minuter. Om kakan blir mörk för fort efter ca 20-30 minuter täcker den med folie. Ta av kakan ur ugnen och låt svalna i formen. Ta sedan kakan ur formen och strö över pulveriserat socker. Du kan också göra glasyren från pulveriserat socker och juice från clementines (1 matsked). Kakan serveras bäst på andra dagen när den blir mer saftig.

Portioner: 8