- medellång zucchini - 3 stycken
- druvtomater - 4 stycken
- torr dill - 1 st. en sked
- olivolja - 3 föremål. skedar
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- lavash - 2 st
- rödvinäger - 2 Art. skedar
- sallad - 360-420 gram
- fetaost - 120 gram
- pitted svarta oliver - 1/4 kopp
Värm ugnen, rikta bakplåten med bakpapper. På plåten sätter du kucchini, tomater, dill, 1 matsked olja, 1 1/2 tsk salt och 1/4 tesked peppar. Baka tills det är gjort, från 20 till 25 minuter. Låt svalna. Torka av med en ren pappershandduk. Lägg den brutna lavash på en bakplåt, stek tills lätt brun, 1 till 3 minuter på varje sida. Låt svalna. Blanda ättika och resterande 2 matskedar olja i en skål med 1/2 tesked salt och 1/8 tesked peppar, vispa ihop. Dela sallad, zucchini-blandning, bitar av pitabröd, fetost och oliver i 4 tallrikar, häll över förbandet och servera till bordet.
Portioner: 4