ingredienser:
- gädda - 1 stycke
- solrosolja - 2 föremål. skedar
- kryddor för fisk - 20 gram
- vitlök - 7 tänder
- Ärter av paprika - 6 stycken
- fjällblad - 2 stycken
- citron, juice - 1 stycke
Stewed Gädda är en läcker och delikat maträtt. Servera stuvad gädda med kokta potatis och färska grönsaker. Förberedelse: Rengör och skölj väl med gädda. Skär i små bitar och lägg i en stekpanna. Stänk gädda med fisk krydda, lägg lök blad, doftande pepparkorn, lite salt, hackad vitlök, solrosolja, 1 glas vatten och citronsaft. Blanda väl alla ingredienser och sätt marinade i kylskåpet i 4 timmar eller över natten. Sätt stekpannan med fisk på elden och koka. Därefter reduceras värmen, täcka stekpannan med lock och simma i 40 minuter. Ta bort stekpannan från värmen och låt stå i 5 minuter. Skicka sedan omedelbart till bordet.
Portioner: 4