- Potatis - 3-5 stycken
- Morot - 2 stycken
- Kålfärgad - 1/3 stycken
- Zucchini - 1-2 stycken
- Lök - 1/2 stycken
- Cream (15%) - 2 objekt. skedar
- Olivolja - För att smaka
- Salt - Till smak
- Grön - Till smak
Mina grönsaker. Stek löken i olivolja tills den är gyllene. Vik grönsakerna i kallt vatten och koka tills kokt. När det här är gjort - ta av pannan från elden, töm vattnet, kyla grönsakerna och slipa mixern till homogenitet. I de resulterande potatismosorna tillsättes vatten och rostade lökar. Sätt detta fall på en svag eld, lägg till grädde. Koka i ca 5 minuter, smaka till salt. Lägg till kryddor och örter. Grönsaksoppa-puree är klar! Servera varmt med brödsmulor.
Serveringar: 5-7