- broccoli - 1,3 kilogram
- av förädlad ost - 900 gram
- mjölk - 1/2 kopp
- fet kräm - 1/4 kopp
- Salt och svartpeppar - Till smak
- cayennepeppar - 1/4 teskedar
- senap - 1 Art. sked (tillval)
- förpackningskrackor - 3 stycken
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Placera kakorna i en stor plastpåse och krossa den lätt med en rullpinne. Lägg åt sidan. Dela broccoli i blomställningar. Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt broccoli och låt det simma i 1 minut. Töm och lägg åt sidan. 2. Skär krämosten i bitar. Sätt i en stor kastrull. Tillsätt mjölk, grädde, salt, svartpeppar och cayennepeppar. 3. Smält massan till en enhetlig konsistens, omrör hela tiden. Rör om senast om du använder den. 4. Lägg till broccoli i ostsåsen. 5. Lägg sedan till hälften av sprickorna. 6. Rör om och häll sedan blandningen i en smurt bakfat. 7. Stänk de återstående krossade krackarna på toppen och skölj sedan ordentligt med svartpeppar. 8. Skaka grytan i 15-20 minuter, tills gyllenbrun tills osten börjar koka.
Serveringar: 12