- ägg - 1-2 stycken
- smält smör eller fett från bacon - 1-2 teskedar
- salt - till smak
De korrekta stekta äggen har stekt krispiga kanter, mjukt protein och en flytande äggula. Förberedelse: Förvärm en liten stekpanna med en tjock botten över hög värme. Tillsätt oljan. När oljan blir varm, bryt ägget i pannan och försök att inte skada äggskal. Koka i 30 sekunder, minska sedan värmen till medium och steka i ytterligare 1 minut, samtidigt som du lutar stekpannan i olika riktningar och vattnar ägget med hett fett. Lägg ägg på en tallrik och servera omedelbart.
Portioner: 1