Sallad från majs, paprika och avokado

1. Bulgariska paprika skärs i kuber. Skala och skär avokado. Ta bort frön från ha Ingredienser: instruktioner

1. Bulgariska paprika skärs i kuber. Skala och skär avokado. Ta bort frön från jalapeño och finhacka. Mala gröna lök, persilja och mynta. Förvärm grillen till medium temperatur. Skala majscobs och lätt pensla med olivolja. 2. Lägg majsen på grillen och koka i 12-15 minuter tills guldbrun på alla sidor. Avlägsnas från värme och låt svalna. 3. Förbered bensinstationen. Mala vitlöket. Blanda vitlök, riven ingefära, limejuice, äppelcidervinäger och honung i en kruka. Tillsätt olivolja. 4. Stäng locket med lock och skaka tills alla ingredienser är jämnt blandade. Smaka med salt och peppar. Lägg åt sidan. 5. Ta bort kärnor från majskolvar med en kniv och lägg dem i en stor skål. 6. Lägg på dressingen och rör om. Lägg till bulgarsk peppar, jalapenos, gröna lök, persilja och mintgrönsaker. Rör om. 7. Lägg av avokado skivor och mixa innan du serverar.

Portioner: 4