- Gurka - 4 Kilogram
- Lök - 1,5 Kilogram
- Dill - 100 gram
- Vitlök - 1 stycke (huvud)
- Salt - 3 objekt. skedar (med bild)
- Socker - 1 glas
- Vinäger 9% - 1 glas
- Kryddor - - Att smaka
- Solrosolja - 1 glas
- Korianderfrön - 1 tesked
- Doftande peppar - 5-6 stycken (ärter)
- Nötkött - 3-4 delar (knopp)
- Senapfrön - 1 tesked
- Chili utan frön - 1 stycke
- Svart pepparkorn - 16 stycken
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Gurkor skär längs halva och sedan halva ringar. Om gurkorna är stora, ringer en fjärdedel. Vi skär löken. Skaka färskt grönt fint. Vitlök skärs i tunna plattor. Kläm inte den genom vitlöksklemmen. Alla ingredienser, utom ättika, sätter vi i en bekväm maträtt. Den goda blandningen med dina händer! Lämna alla ingredienser ensamma i ungefär en timme. Grönsaker bör ge juice och mjuka mjukna. Lägg sedan nästa bit på elden och koka. Innan allt börjar koka, tillsätt ättika och blanda. Låt innehållet i pannan simma i ca 15 minuter. Under denna tid kommer gurkorna att ändra sin färg. Under tillagningen rör om innehållet flera gånger. Låt oss sedan sprida sallad i sterila burkar och rulla upp det. Vi vänder upp och ner, täcker med en filt och låt det svalna. Kylda burkar sätts på en sval plats. Klart!
Serveringar: 6