- Nötkött med låg fetthalt - 600 gram
- Svampar - 200 gram
- Bulgarisk peppar - 4 st
- Aubergine - 2 st
- Potatis - 5 st
- Lök - 3 stycken
- Rödpeppar - 1 stycke
- Tomater - 3 stycken
- Persilja, koriander, basilika - - För att smaka
- Suluguni-ost - 300 gram
- Salt - - Att smaka
Här är de - våra ingredienser, varav vi kommer att förbereda en utsökt gryta. För matlagning behöver vi en lerkruka med lock - som på bilden. Absolut alla ingredienser är skuren i små kuber. I botten av krukorna lägger vi kött. Krydda med salt. Därefter skickas krukor till krukorna. Då - löken. Lite mer salt. Sedan skickas tomater, paprika och svampar konsekvent till krukorna. Solim en gång till. Sedan sätter vi äggplantor i en kruka och massor av grönsaker. Och slutligen lägger vi bitarna av suluguniost på toppen. Vi rensar allt upp snyggt. Täck krukorna med lock - och i 1 timme 10 minuter i ugnen (temperatur - 150 grader). Sedan tar vi ut krukorna och tar dem till bordet. Bon appetit!
Serveringar: 5-7