Kycklinggyllda kotletter Jag föreslår att laga mycket intressanta kycklingkoteletter. De innehåller inte i deras sammansättning ingen mjöl, ingen stärkelse, ingen våt bulle. Egenskapen hos sådana kotletter är att nästan hälften av kotlettens vikt består av grönsaker - lök och morötter. På grund av att morötterna rostas innan de läggs till markköttet, ger den karoten till oljan. Till följd av detta förvärvar skarorna en mycket vacker guldfärg. Närvaron av kefir och senap i skivmassa gör skivorna mer känsliga, saftiga och kryddiga. Att laga sådana skivor enkelt och snabbt. Jag tror att de kommer att ta en värdig plats i anteckningsböckerna hos många hemmafruar.
ingredienser:- Kycklingfilé 300 g
- Morot 1 st.
- Lök 1 st.
- Ägg kyckling 2 st.
- Solrosolja 80 ml
- Salt 0,5 tsk.
- Svartpepparpulver 1 g
- Senap 1 msk. l.
- Kefir 3 sl. l.
- Steg 1 För att förbereda kycklingkoteletter med morötter och lök behöver vi kycklingfilé, morötter, lök, ägg, solrosolja, kefir, senap, salt, peppar.
- Steg 2 Tvätta filéerna, torka med pappershanddukar, finhacka.
- Steg 3 Anslut kycklingfiletten till hackad senap, kefir, salt, peppar.
- Steg 4 Skär löken i små kuber och stek på 2 matskedar vegetabilisk olja tills det är klart.
- Steg 5 Tillsätt de riven morötterna på en stor rivare, blanda och stek i ytterligare 1 minut.
- Steg 6 Lägg i lök-morotblandningen till markköttet.
- Steg 7 Tillsätt ägg och blanda väl.
- Steg 8 Samla skärmassan med en matsked och stek i en stekpanna med vegetabilisk olja på båda sidor.
- Steg 9 Du kan servera sådana kotletter både kalla och heta.