Pannkakor med russin Sådana pannkakor är användbara och välsmakande - vad kan vara bättre för frukost! Pannkakor kokas på havre mjöl, vilket är lätt att göra genom att slipa havreflingor i en skål med en mixer eller en kaffekvarn. Med stekade russin, mjuka och söta, kommer dessa pannkakor att tilltala både barn och vuxna! Servera dem med gräddfil, till en kopp doftande starkt te - och dagen var inställd!
ingredienser:- Vete mjöl 1 msk.
- Mjölmjöl 160 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Socker 3 msk. l.
- Soda 0,5 tsk.
- Salt 1 nypa
- Raisin ljus 2 g
- Kefir 250 ml
- Solrosolja 80 ml
- Steg 1 För att göra havregryn med russin behöver vi havremjöl, vetemjöl, ägg, socker, läsk, salt, russin, kefir, raffinerad solrosolja.
- Steg 2 Häll russin med kokande vatten.
- Steg 3 Blanda havregrynsmjöl, vetemjöl, socker, salt, läsk i en djup skål.
- Steg 4 Blanda med en visp och slå ägget med de torra ingredienserna.
- Steg 5 Därefter måste du hälla kefir, 30 ml raffinerad solrosolja. Rör på degen så att det inte finns några klumpar.
- Steg 6 Med russin dränerar vattnet, lägg det till degen.
- Steg 7 Blanda med vispa tills en homogen sur grädde erhålls. Om du får för tjock deg, häll lite mer kefir, om vätska - tillsätt vetemjöl.
- Steg 8 Skaka friterna på raffinerad solrosolja på vanligt sätt på en hetpanna. Servera, vattna gräddfil och strö med russin, till efterrätt, helst varmt.