- Krusbär - 350-400 gram
- Apple - 250 gram
- Lök - 1 stycke (Bättre violett)
- Ljusrosiner - 50 gram
- Socker - 4 Art. skedar
- Sol - 1 klämma fast
- Spice - 1 Slice (kanel (sticka), markerad ingefära, mark chili, malda nötkött)
- Vinäger (5%) - 4-5 teskedar
Förbered alla ingredienser. Krusbär måste tvättas ordentligt, rengöras av peduncles. Lägg i ättikan, socker, kanel och andra kryddor i potten och låt hela innehållet koka. Därefter tillsättes i en kastrull, renad krusbär, noggrant tvättad i kokande vattenrosiner, tärnad äpple och lök. Täck allt med ett lock och låt det suga upp över medelvärme i några minuter. Därefter avlägsna locket och fördunsta såsen på samma medietvärme, rör om så småningom tills det tjocknar. Koka i ca 35-40 minuter. I slutet av matlagningen kan du lägga till socker, om det är för surt eller ättika - om omvänt, sött.
Serveringar: 5-7