Varje land har sina egna egenskaper, inklusive kulinariska. Du har aldrig blivit förvånad över att italienarna älskar spaghetti, de franska - olika såserna, och dessa produkter är mycket höga i kalorier. Men varför är de då smala? I detta fall är det värt att notera att invånare i många länder äter läckra och inte har problem med övervikt, inklusive finländarna. Så vad är hemligheten?
Så snart som det gäller det norra köket, förlorar vikt omedelbart spackel i ögonen suck. Det har trots allt så många kalorier! Men i Finland slår de sig av med dem och tvingar sig inte till dieter och prostituerar en mobil livsstil. Kanske borde vi låna från dem något för dig själv?
Cykel och kaffe
Var börjar den typiska finska morgonen? Med en kopp doftande kaffe .... och bastur. I detta land är kaffe druckit mycket oftare och mer än någon annan. En bastu är en gammal god tradition som hjälper till att hålla sig i gott skick. Nästan varje herrgård har sina egna ångbastu. Även i vingarna finns en offentlig bastu (en på verandaen). På dörrarna finns scheman av besök, varje familj har sin egen klocka. Därför, förutom en bra siffra ufinnov också en sammet hud.
Finlands frukost har inga speciella egenskaper. Det är detsamma som i något annat land: flingor eller müsli med yoghurt, mjölk eller spritad vili. Förresten är denna yoghurt mycket populär i Finland och har sin egen specifika smak. Och de som vill spara tid, äter inte någonting på morgonen. Frukost ersätts med en kopp kaffe. Och när kaffe är redo, förbereder en person ett mellanmål för arbete: en smörgås med kålblad, morötter eller gröna. Och så snart som ledig tid är tillgänglig på jobbet, kommer denna smörgås att ätas.
Förresten tycker finarna inte om att köra bilar. De är mer kudde cyklar. Från dem och fördelarna spenderas allt mer på resan. Dessutom är staden välutrustad för cykelturer, även om det finns parkeringsplatser för detta fordon. På vintern skidar de där.
Lunch på spaet
Matfinnare brukade äta på restauranger och kaféer. Särskilda komplexa luncher förbereds där, samt olika mellanmål. Något - gräddesoppa från grönsaker, sallad, en skiva lax. Innan du äter serveras alltid en karaff med rent vatten och färskt bröd. Förresten dricker finländarna alltid ett glas rent vatten före måltidens början. Detta är användbart för korrekt utbyte av ämnen.
Nyligen i Finland har det blivit populärt att spendera lunchpaus i spaet. Finländarna är mycket oroade över sin hälsa, så de saknar inte möjlighet att besöka massagerummet eller förfarandet för salongen. Att vara i kurvstolar dricker tjejer grönt te och äter ekologiskt rena torkade frukter eller nötter. Ja, och männen går inte långt efter att ge upp och missar inte möjligheten att få sin kropp i ordning.
På tundran, järnvägen
På eftermiddagen, som du förstår, äter inte finarna mycket. Men närmare kvällens mage kräver sin egen och får fullt ut. De bryr sig inte om sig själva och äter deras fyllning. Och måltiden varar länge, allt tycks noga och ingen har bråttom. Finsk mat är rikligt och gott. Först, örat från lax. I det finska köket finns det i allmänhet många rätter med fisk. Efter soppbrödsvampen och till läckra potatis och saltade gurkor med blöta tranbär. Till slutet serveras en varm sötost, gjord av hjortmjölk med gräddfil och glass med harts. Här är sådana ovanliga missbruk i mat!
Vanligtvis vet Laplanders mycket om mat. Om de i Helsingfors kommer ned för kalorier, närmare norr kommer ett sådant antal inte att passera. Låt inte livet. Du måste flytta mycket för att få mat och så vidare, så du behöver mycket kalorier. Och alla dessa kalorier erhålls från makroblodkorv, stewed patridge med tranbär, pajer med olika fyllningar, pajer, lax, rätter gjorda av vilt eller björnar, mousser och så vidare.
Trots att de traditionella lapplanderna vid första anblicken ser tung ut, är allting mycket tillfredsställande och harmonisk. Nästan alla produkter är inte stekt här, men bakas, kokas eller bakas. Fisk - en konstant produkt. Ja, och gröt från hela korn, de skämmer bort sig själva. Kött av vilt, björnbullar serveras med tranbär, molnbär eller tranbär. Av bröd läggs rosiner eller bitar av rutabaga.
Och för en efterrätt, en pool!
Trots sin livsstil och hälsosam mat lider finländare från hjärt-kärlsjukdomar och förtidspension. Avse på grund av överskott av kolesterol i blodet och brist på fysisk aktivitet. Därför beslutade arbetsgivarna att snabbt lösa detta problem och kom fram till en ny form av underhållning - utkik i underhållningscentra. Underhållning centerfilinsky prov - en vattenpark, simulatorer och pool. Samtidigt kommer du först att få en föreläsning om rätt näring, om organisering av fritidsaktiviteter, och först efteråt kommer du att vrida pedalerna på simulatorn eller simma i poolen.
Med tiden är det så vanligt att vanliga människor i sin ålder försöker hålla fast vid denna livsstil. Därför kan du träffa ett par pensionärer som skidar på vinternätter ... De måste ta ett exempel från dem, bara skidor behöver bytas ut med något annat, till exempel en cykel.
Recept av populära rätter
Som du förstår, är finländarna vana att äta gott och med god hälsa. Så låt oss ta ett exempel från dem och försök att laga ett par ljus, men mycket läckra rätter från finsk mat.
Fisksoppa
För dess förberedelse behöver du: en halv kilo filéer, en liter vatten, en halv liter mjölk, en liter vatten, en lök, 4 potatis, gröna, salt, peppar och en sked mjöl.
Skär fisken i bitar, potatisar i kuber, hugg lökarna, tillsätt salt och peppar och laga det över en långsam eld i ungefär femton minuter. Blanda sedan mjölken med mjöl och häll i en gryta. Koka i ytterligare en minut. Servera soppan med gröna.
Lax med ost och örter
För att förbereda lax behöver du: laxfilet - 1 kg, mjukost, peppar, citronsaft, timjan, dill och skivlök.
Gör ett djupt snitt längs hela längden på fileten. De resulterande kakorna fylls med ost och strö med örter. För att ansluta snittet, använd träpinnar. Fiskpeppar, salt och häll citronsaft. Baka i ugnen i 20 minuter vid en temperatur av 200 grader. Servera med en grön sallad.
Kareliska pajer
För att förbereda karelska pajer behöver du följande ingredienser: 250 gram rågmjöl, 100 ml vatten, 1,5 matsked salt, 200 gram visköst ris eller vete gröt för fyllning.
Förbered degen från mjöl, vatten och salt. Dela upp den i tjugo identiska bitar. Varje bit rullar ut så att du har en tunn tårta. I mitten av varje tårta sätter påfyllningen och runt degen, skydda degen. Patties ska bakas i ugnen i femton minuter, sedan måste bakplåten dras ut och smaksatt pajer med slagen ägg. Därefter lägger du pattiesna i ugnen igen och baka till de är kokta. Stänk varje paj med finhackad eller riven ägg före servering.
Dessa tre rätter kommer alltid att vara lämpliga på ditt bord. De är snabbt förberedda och vackra för smaken. Och viktigast av allt - användbart.