Förrätt-dressing från stuga ost med gröna De flesta av oss är vana vid att äta kockost med gräddfil och socker eller i ren form, och i det armeniska köket läggs ofta med örter, vitlök och kryddor. Det visar sig vara en stor självständig maträtt och ett vinn-vinn-mellanmål som ökar aptiten. Om du sitter på en diet, kan du ersätta smör med låg fetthalt, och sedan om stugan är torr och smula. Om du lagar mat för hela familjen, så separerar barnen fördelen innan du lägger till vitlök och peppar - de kan sätta dessa kryddor mindre. Oftast är kockost med vitlök förberedd som fyllning för fyllning av paprikor, tomater, tårtor eller waferrullar, det kan spridas på en smörgås av svartbröd, sätta på toast eller cracker. Om den är mycket tätt fylld med fyllning av bulgarsk peppar, klippa den sedan i "shaybochki" och stek den på båda sidor i olja, får du en bra het förrätt. På festbordet är en tallrik med färgglada grönsaksskivor fyllda med en marmor vitgrön blandning av stallost med vitlök, och tiden för matlagning tar mycket lite. Denna aptitretare av stearinost med vitlök visar igen att användbar mat kan vara väldigt gott!
ingredienser:- Curd 250g
- Smör 50 g
- Persilja färsk 1 gäng
- Cilantro färsk 1 gäng
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Salt 1 nypa
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Steg 1 Blanda kockost med en nypa salt och svart jordad peppar.
- Steg 2 1 vitlöksklyfta rena och krossa med en kniv eller pressa genom en vitlökspressare.
- Steg 3 Cilantro och persilja finhackad - du behöver 1-2 handfuls av varje ört.
- Steg 4 Smör bör mjukas.
- Steg 5 Vi förbinder alla ingredienser.
- Steg 6 Blanda noggrant tills den är jämn och sätt i kylskåpet för att kyla i 30 minuter.