Kött i senap marinade Juicy, doftande, otroligt gott kött, marinerat och bakat i senap marinade, med korn av svart och vit senap, torkade tomater, koriander och färska örter! Fläskkoteletten på revbenet är en av de mest värdefulla delarna av fläskkroppen och kokas på detta sätt, det kommer att glädja älskarna av en utsökt och vacker måltid! Otroligt bukett smaker och aromer! En riktig festlig maträtt!
ingredienser:- Fläskkotelett på revbenet (bacon) 1500 g
- Basil grön färsk 0,2 gäng
- Persilja färsk 0,2 gäng
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Senap 2 msk. l.
- Senap i frön 1 g
- Senap i frön svart 1 g
- Koriander torra 3 tsk.
- Tomater torkade med oregano 2 g
- Olivolja 100 ml
- Salt 4 tsk.
- Svartpepparpulver 1 g
- Steg 1 Vi behöver fläsk med ribbsparti, persilja och grön basilika, senap, vita och svarta senapsfrön, torkade tomater med oregano (färdiga kryddor), korianderfrön, vitlök, olivolja, salt, nymalt svartpeppar.
- Steg 2 Blanda torra kryddor: torkade tomater med oregano, svartvita senapsfrön, koriander, salt, svartjordpeppar. Rör om.
- Steg 3 Lägg till krossad vitlök, den beredda senapen, häll i olivoljan.
- Steg 4 Lägg till hackad persilja och basilika. Rör om vår kryddiga blandning.
- Steg 5 I köttet gör vi grunda punkteringar med en skarp tunn kniv, sprida den i någon form och helt täcka den med marinaden, från alla håll, som om den gnuggar den i kött. Täck och sätt i kylskåpet i ungefär en timme, vrid regelbundet och gnugga marinaden.
- Steg 6 Fyll i det i folie och lägg det i en hylsa för att baka och baka i ca 50 minuter vid 170-180 C. 10 minuter före beredskap kan du klippa hylsan eller ta bort folien så att köttet bildade en stekt skorpe. Vi serverar omedelbart efter tillagning, skärning i portioner, orientering oss längs revbenen.