- Vete mjöl - 2 koppar
- socker - 1/2 kopp
- honung - 1/2 kopp
- ägg - 1 stycke
- Soda - 1/4 teskedar
- Nötter - 50 gram
- sylt - 1 glas
- pulveriserat socker - 30 gram
- Nötkött i pulver eller kanel - - Att smaka
Ägget gnidas med honung och socker växelvis. Lägg sedan till kryddnejlika, kanel och allting igen grundligt blandat. Häll i mjölet i lösningen (lämna lite för att täcka bakplåten) blandat med läsk. Därefter blandas degen snabbt, som sedan läggs ut på ett ark oljat med mjöl och ströts med mjöl och försiktigt males. Det är nödvändigt att spruta vår matta med nötter och baka sedan i ca 10-15 minuter i ugnen vid en temperatur av 200 grader. Färdig produkt cool, skär i halv och smörj med sylt. Omedelbart före servering skärs mattan i rektanglar eller rutor och ströts med pulveriserat socker.
Serveringar: 6