- socker - 11/3 glas
- ägg - 2 stycken
- äggvita - 2 stycken
- osötad äppelsås - 1/2 kopp
- rapsoljor - 1/3 koppar
- mjöl - 1 glas
- vetemjöl - 1 glas
- läsk - 11/2 teskedar
- salt - 1 tsk
- malda kanel - 1 tesked
- av marken sötpeppar - 1/2 tsk
- slipade kryddnejlika - 1/4 teskedar
- riven morot - 3 koppar
- ounces av mager ost - 6 stycken
- mjukat smör eller margarin - 1 st. en sked
- vanilj extrakt - 1/2 tsk
- pulveriserat socker - 3 koppar
- hackade valnötter - 1/4 koppar
- kokosnöt rakning - 3 st. skedar
Blanda de första fem ingredienserna i en skål tills den är jämn. Kombinera mjöl, läsk, salt och kryddor, lägg ägget i blandningen och blanda väl. Lägg till morötter och russin. Häll i en bakfat som är täckt med en non-stick matspray. Baka vid 350 grader Fahrenheit i 30-35 minuter eller tills en tandpetare insatt nära mitten kommer inte att komma ut ren. Kall på taket. För glasyr i en skål, piska gräddeost, smör och vanilj tills en homogen massa erhålls. Kör i sockret. Häll den frostande frostkakan. Strö med nötter och kokosnötspån. Att svalna.
Serveringar: 18