- mjöl - 2 koppar (deg)
- socker - 1/2 koppar (deg)
- socker - 3 föremål. skedar (deg)
- bakpulver - 2 1/4 teskedar (deg)
- salt - 1 1/4 teskedar (deg)
- malda kanel - 2 teskedar (deg)
- ägg - 2 delar (deg)
- mjölk - 3/4 koppar (deg)
- vanilj extrakt - 2 teskedar (deg)
- smält smör - 2 Art. skedar (deg)
- äpple - 2 delar (deg)
- pulveriserat socker - 2-3 klämma fast (deg)
- sockerpulver - 1 1/2 glas (glasyr)
- salt - 1/4 teskedar (glasyr)
- vanilj - 1/4 teskedar (glasyr)
- mjölk - 1/4 glas (glasyr)
1. Skala äpplen och skära dem i kuber. Blanda i mjöl, socker, bakpulver, kanel och salt i en skål. 2. I en separat skål, slå ägget med en gaffel, lägg sedan till mjölken, smält smör och vanilj. 3. Lägg försiktigt massan till mjölblandningen och blanda ihop tills den är jämn. Blanda inte för lång. 4. Lägg bitar av äpplen och mixa. 5. Värm oljan i en stekpanna över medelvärme. När det blir varmt, sätt en deg i stekpannan. Om den hissar och stiger omedelbart är oljan klar. Om degen brinner snabbt, minska värmen. 6. Sked degen i en het olja, 6-8 bitar åt gången. Fry, vända från tid till annan tills gyllenbrun, från 2 till 2 1/2 minuter. 7. Ta bort från stekpannan och torka på en pappershandduk. Det är bra att spruta bitar av pulveriserat socker. Förbered glasyren. För att göra detta, blanda alla ingredienserna tillsammans. Värm degen bitar i glasyren. Servera varma. Dessert kan värmas nästa dag i ugnen vid 175 grader i 8 minuter.
Portioner: 8