Tomatsås med vitlök och basilika Jag erbjuder ett snabbt recept på en utmärkt tomatsås för pizza med grön basilika, vitlök och olivolja. Tack vare denna sås kommer din pizza att ha en unik italiensk smak och rik arom. Mängden ingredienser som ges är tillräcklig för att sprida 2 standardpizzor. Förutom pizza är den här såsen utmärkt för pasta, grönsaker och läckra för att bara smaka dem med en krispig baguette med sesam.
ingredienser:- Basil gröna färska 1 gäng
- Vitlök 3 dentiklar
- Olivolja 7 msk. l.
- Salt 2 nypa
- Peppar svart mark 1 nypa
- Tomater 10 st.
- Steg 1 För att göra såsen behöver du grön basilika, vitlök, färska tomater, olivolja, salt och peppar.
- Steg 2 Tomatrök på en stor rivare eller använd färdiga rynkade tomater.
- Steg 3 Skala och hugga vitlöket. Basil att tvätta och slipa dina händer på stora delar.
- Steg 4 Förvärm stekpannan, tillsätt olivolja och vitlök.
- Steg 5 Efter 5 sekunder tillsätt basilika och lägg ut i 1-2 minuter vid låg värme.
- Steg 6 Lägg sedan till tomater och lägg ut lite. Tillsätt salt, peppar och håll eld i några minuter.
- Steg 7 Torka sedan såsen med de fasta partiklarna genom en sikta.
- Steg 8 Sauté såsen i ytterligare 5-10 minuter i en panna tills vikten har nått önskad konsistens.
- Steg 9 Tomatsåsen är klar. Kan förvaras i kylskåp i banken i upp till 7 dagar.