- Sockersand - 50 gram
- Kardemumma - 1/4 teskedar
- Smör - 50 gram
- Mat Soda - 1/4 Gram
- Kanelpulver - 1 tesked
- Choklad - 100 gram
- Honung - 100 gram
- Carnation - 2 stycken
- Ägg av kyckling - 3 stycken
- Salt - 1/4 tesked
- Vete mjöl - 250 gram
- Cognac - 5 ml
Först och främst måste du göra en sirap. För att göra detta häll 3 matskedar i en liten kastrull. vatten och socker, och koka denna blandning på låg värme tills sockret löses upp. I varm sirap, lägg till honung, samt kryddor - kardemumma och kryddnejlika. Kyl det ner. Vi separerar äggulorna från proteinerna och mala dem med smör och sirap som vi har förberett. Vi blandar hela grejen bra. I en skål sila mjöl, salt, kanel och bakpulver (eller läsk om det inte finns något bakpulver). Blanda mjöl och honungsmassor och blanda från den här tjocka degen. Vi bildar en bulle av deg, lägg den i en matfilm - och på en varm plats i 1 timme. Efter en timme rulla vi bollen i korv, skärs i bitar. Från varje bit bildar vi en korv i form av en halvmåne. Vi lägger våra crescents på bakpapper - och i ugnen i 15-20 minuter vid 170 grader. Kakorna ska ha en gyllene nyans under denna tid. Choklad smälter i ett vattenbad med tillsats av konjak. Endarna av kakor försiktigt doppas i varm chokladbeläggning. Vi sprider kakorna på gallret, under det lägger vi oljekudden (choklad ska droppa). Vi sätter denna gallret i kylskåpet. När choklad har stelnat - kakan är redo att servera och äta. Bon appetit!
Serveringar: 12