- Tomater - 3 Kilogram
- Lök - 500 gram
- Vinäger 5% - 0,3-0,4 liter
- Senap - 2 Art. skedar
- Bay leaf - 2 stycken
- Socker - 350 gram
- Pepparkruka - 5 stycken
- Salt - 0,5-1 teskedar
1. Kasta tomaten i en minut i varmt vatten. Sedan få dem, skalla och skär i skivor. Lägg till emaljen. 2. Mala löken och lägg till tomaterna. 3. Med locket stängt, lossa innehållet och slipa dem genom en sikta. 4. Häll ättikan i en separat panna och tillsätt kryddor till den. Koka, svalna och lägg till tomatmassan. 5. Koka pastan på låg värme tills vätskan reduceras med en tredjedel. Sedan krydda med senap, salt, socker. Koka i några minuter tills sockret helt löser upp. 6. Häll den heta pastaen över de beredda burkarna och sätt i dem. Förberedelse av tomatpasta kräver inte mycket arbete, men du vet säkert att det här är din tomatpasta och det finns inga skadliga ämnen i det!
Serveringar: 6-9