Halva - den mest populära sötningen i östra Halva är den mest populära östliga sötmen. Den är gjord av socker, frön eller nötter. Hemlandet för denna efterrätt är Iran, och i översättning från arabiska halva menas "sötma". Det finns många sätt att laga mat och recept på halva: morot, halvädel, halvvaft av pistaschmandlar, halva från majs, halva med honung, peanuthalva, halva från sesam, från potatis, hirs och det här är inte en komplett lista över sorter av denna fantastiska efterrätt. Halva är ganska hög i kalorier på grund av dess proteiner, fetter och vegetabiliska fibrer, men i måttlighet är det bra för hälsan. Idag uppmärksammar du halva från solrosfrön. Smaken av denna halva är bekant för oss från barndomen. Förbered hemlagad halva, och hon kommer i sin tur att ge dig en laddning av energi för hela dagen och en oförglömlig doft av stekt solrosfrön.
ingredienser:- Fröer av solros 400 g
- Vete mjöl 200 g
- Vattenkokt 125 ml
- Solrosolja 125 ml
- Socker 125 g
- Steg 1 För att göra halva behöver vi: vetemjöl, socker, vatten, solrosolja (om du vill ha en mer uttalad arom av solrosfrön i halva, kan du ta orefinerat smör).
- Steg 2 Skal solrosfrön i en torr stekpanna. Stryk regelbundet, stek tills gyllene. Frö hälls i en tallrik och låt svalna.
- Steg 3 Gör sedan i samma stekpanna samma med mjöl.
- Steg 4 Stek mjölet tills det är gyllene.
- Steg 5 Frö slipas i en kaffekvarn och blandas med mjöl.
- Steg 6 Förbered sedan sockersirapen. Vi lägger vatten i pannan på elden. Tillsätt socker. Rör och kok till det ögonblick då sirap börjar tjockna lite. Tillsätt sirap och olja till den krossade blandningen.
- Steg 7 Blanda väl, sätt i alla tillgängliga formar och skicka den till frysen i 5 timmar.
- Steg 8 Ta av formen, halv klar för te!