Varje påskkaka, oavsett fyllning, degdensitet, ska inte bara ha ett attraktivt utseende, men också en fantastisk smak. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt korrekt blandning av glasyren vid tillagning. Det kan vara proteinhaltiga eller beredda utan användning av ägg och äggvitor. Standardpulverat socker kan ersättas och bara socker. Om du vill göra ovanliga bakverk är det värt att förbereda glasyren för påskkakan med tillsats av gelatin. Bland de erbjudna videofilmerna och fotopreseserna med beskrivningar av steg är det lätt att välja en bra instruktion. De hjälper dig att lära dig reglerna för att göra en vit glasyr, som inte smälter och snabbt stelnar.
Reglerna för att förbereda glasyren för påskkakan enligt receptet, så att det inte smuler
Ingredienser enligt receptet för glasyr för kakor, så att det inte smuler
- pulveriserat socker - 500 g;
- varmt vatten - 370 ml;
- marängpulver -1 matsked
- flytande smakämnen "Vanilla".
Receptet för att göra en glasyr för en påskkaka som inte smuler
- Blanda torra ingredienser: pulveriserat socker och marängpulver.
- Förvärm det kokta vattnet till 30-35 grader.
- Tillsätt några droppar smak till den torra blandningen.
- Häll i vattnet och fortsätt att blanda ingredienserna.
- Beat blandningen, gradvis öka hastigheten.
- Fortsätt slå tills en tät massa erhålls.
- Avsluta piskning, när glasyren håller sig bra på pisken eller munstycket på mixern.
- Applicera noga på isen på den fortfarande kylda (helst het, snarare än varm) kakan. Det kan vara något "suddigt", men snart kommer det att tjockna väl.
- Att dekorera en påskkaka bör inte vara omedelbart på appliceringen av glasyren (det kommer att värma upp och sockerinredningen kan "simma") och efter 5 minuter.
Läckra glasyr för påskkaka - ett recept med ett foto steg för steg och beskrivning
Förteckning över ingredienser för att göra en utsökt glasyr för påskkakan
- äggvita - 2 st.
- pulveriserat socker - 2,5 objekt;
- flytande smakämnen "Orange".
Steg-för-steg foto recept för att laga utsökt glasyr för påskkaka
- Häll äggvitorna i en skål. Börja inte att piska!
- Tillsätt pulveriserat socker. Blanda ingredienserna vid låga hastigheter.
- Häll lite smak (tillräckligt och en halv tesked). Fortsätt omrörning med låg hastighet och rör försiktigt till mitten. Sluta whipping, när massan kommer att få en tillräcklig densitet (som fettsyror).
- Applicera glasyr med en silikonborste och sprid försiktigt kakan.
- Efter 2-3 minuter dekorera med ett strö.
Ovanlig glasyr för matlagningskaka - recept utan ägg med bildtips
Ingredienser för ovanlig glasyr för kaka utan ägg
- mjölk - 50 ml;
- pulveriserat socker - 2,5 objekt;
- citronsaft - 1 msk.
Steg-för-steg matlagning receptet ovanligt glasyr för tårta utan ägg
- Blanda sockerpulver och mjölk i en skål, blanda väl. Tillsätt citronsaften och vispa blandningen tills den är tjock.
- Vänta på kylningen av kakorna. Det är möjligt att sätta sådant glasyr på varma kakor, på varmt - det rekommenderas inte. Annars kommer blandningen att spridas snabbt och det blir praktiskt taget ingen kvarstart.
- Applicera försiktigt på isen på den kylda påskkakan.
- Fördela blandningen. Du kan bara hälla på toppen, utan att använda en spatel eller en silikonborste. Detta kommer att hjälpa jämnt att applicera blandningen.
- Flytta kakorna till grillen, dekorera med strö. Vänta på att blandningen stelnar och lägg den på plattorna.
Belka glasyr med socker för tårta - regler för förberedelse genom fotoprecept
Förteckning över ingredienser för proteinglasyr på tårta med socker
- socker - 1 föremål;
- äggvita - 1 st.
- vatten - 1 msk.
Steg-för-steg fotrecept för proteinglasyr med socker för påskkaka
- Blanda hälften av socker och vatten, sätt på eld, koka. Vänta tills blandningen börjar mörka. Minska värmen och börja bereda den andra halvan av ingredienserna. Rör regelbundet tills visat, annars blir sirapen till riktig karamell!
- Det är bra att piska proteinet och resten av sockret. Det är nödvändigt att uppnå en betydande densitet av blandningen. Slå den tills den blir fluffig.
- Stoppa inte piskning av proteinet och sockret, häll i sirapen. Fortsätt slå i ytterligare 2-4 minuter. Häll sedan de färdiga glasyrkakorna.
Förberedelse av glasyr utan äggvita för påskkaka - steg för steg fotrecept
Ingredienser med recept på glasyr utan äggvita för påskkaka
- socker-4 matskedar;
- kakao - 4 matskedar;
- gräddfil - 4 msk. (kan ersättas med tjock grädde eller fet mjölk);
- smör - 50 g.
Steg-för-steg recept för att göra glasyr utan äggvita för påskkaka
- Förbered alla ingredienser. Det är bättre att ge oljan att ligga ner i minst en halvtimme för mjukning och snabb efterföljande tändning.
- Blanda smält smör med kakao, blanda väl. Tillsätt socker i blandningen och häll sedan gräddfilen. Blanda försiktigt alla ingredienser.
- Sätt en skål med massa på spisen på en långsam eld och rör hela tiden tills en nästan likformig massa erhålls. Tillräckligt för detta bokstavligen 2-3 minuter. Ta sedan bort från värme och fortsätt omrörning tills komponenterna är helt upplösta. Om klumparna kvarstår, borde du döda dem med en mixer. Drizzle blandningen med färdiga kakor och dekorera med strö, dragéer eller valnötter och torkade frukter.
Hur man förbereder en glasyr för att dekorera en tårta - användbara video recept med en beskrivning
Steg-för-steg video recept för glasyr för att dekorera en påskkaka
Om du lägger vanilj till kakan blir det ännu mer utsökt. Och i glasyren för att dekorera bakning, kan du sätta smak eller färg. Sådana naturliga ingredienser hjälper till att göra de vanliga festliga bakverken så läckra och ursprungliga som möjligt.Ett användbart viderecept som beskriver förberedelsen av glasyr för kaka
Korrekt förberedande av ingredienserna och noggrann blandning av dem före användning, kan eliminera risken för glasyrsläckning eller sprickbildning. Det är viktigt och korrekt att använda smycken, i tid för att strö kakor med strö, dragéer och annan inredning. I videoklippet ovan kan du lära dig om användbara knep och hemligheter för att förbereda en anpassad kaka:Funktioner för att laga den ursprungliga glasyren med gelatin för kaka - foto recept och beskrivningar
Förteckning över ingredienser för att göra glasyr med gelatin för kakor enligt fotoprecept
- gelatin - 5 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- kokosnötberja - efter smak
- fet kräm - 3-4 matskedar.
Detaljerad bild av receptet på den ursprungliga glasyren med gelatin för kulich
- Häll socker i skålen.
- Tillsätt grädden och blanda väl tills sockret löser sig helt.
- Häll i blandningen naturlig gelatin i pulver, blanda. Lämna i 10 minuter och vänta tills det är helt upplöst.
- Tillsätt kokosspånen i blandningen. Börja applicera glasyr på kakan. Med de angivna proportionerna kan du göra glasyren för små kakor i form av muffins och för stora påskkakor.