- Makrill - 1 stycke
- Potatis - 2 st
- Morot - 2 stycken
- Salt - 1 Till smak
- Svartpepparpulver - 1 klämma fast
- Bay Leaf - 1 stycke
- Grönsaker - 100 gram (Dill, persilja, koriander är uppdelade i två delar, en del läggs till under matlagning, den andra - före servering i tallrikar)
- Citron - 1 stycke
- Bulb - 1 stycke
Makrill ren, tvätta och skära i portioner. Vi lägger en kruka med vatten (ca 2 liter) på spisen och lägger en fisk i den, 1 morot, skuren i flera bitar, en lök och en bit gröna. Så snart fiskbuljongen kokar sätter vi i den skalade och tärnad potatis och morötter. Krydda med salt. När grönsakerna är färdiga, lägg till peppar, lövblad och stäng av ugnen. Om örat inte har barn - kan du lägga till ett par skedar vodka till det. Detta kommer att accentuera och förbättra smaken av soppen. Innan du serverar, lägg en citronskiva på varje tallrik och strö på örat med finhackade gröna.
Serveringar: 5-6