Cream av svamp soppa
För att göra denna soppa kan du använda absolut alla frusna svampar (mushrooms, kantareller, vit). Denna maträtt passar inte bara för ett avslappet bord, men också för en festlig middag.
Nödvändiga ingredienser:
- frysta svampar - 500 g
- mjöl - 3 msk. l.
- bröd (vit eller svart) - 200 g
- salt
- persilja
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- vegetabilisk buljong eller vatten - 300 ml.
Metod för framställning:
- Hacka lök och morötter noggrant och stek dem i vegetabilisk olja.
- Avfrost svampen. Vikta dem i en kastrull, lägg till potatispärlorna där.
- Vi lägger stekt lök med morötter i en panna och häll det hela med kokande vatten.
- Vi sätter soppan i koka och lägger grönsakerna till det.
- Vi slog soppen till läckra potatisstatus i en mixer.
Creamsoppa från frusna svampar
En härlig gräddesoppa från frusna skogsvampar är mycket populär bland små barn. Därför bör varje mamma lära sig att laga den här varma skålen.
Nödvändiga ingredienser:
- kycklingbuljong - 0,5 l
- mushrooms fryst - 500 g
- lök - 2 st.
- solrosolja - 2 msk. l.
- mjöl - 2 msk. l.
- kräm - 200 ml.
- kryddor (salt, peppar).
Metod för framställning:
- Avfrost, skölj svampar väl och skär dem i bitar.
- Skär löken och stek den ihop med svampen tills den är gyllene.
- Sätt svampen i en mixer, tillsätt kycklingbuljong (1/3 del) och slipa allt innehåll tills det krämiga tillståndet.
- Smält smöret i kastrullen.
- Stek flera skedar mjöl i oljan.
- Kombinera mjölet med svampen, tillsätt resten av buljongen och koka den.
- Tillsätt grädde och laga i några minuter (5-7).
För att smaka, kan du servera soppa med croutoner och gröna.
Hittills är recept för att laga svamp soppor, potatismos en stor variation. Vill du välkomna din familj välsmakande och samtidigt, enkelt och snabbt i matlagning, en maträtt? Var noga med att förbereda sopppuré från frysta svampar.