Färgad mastic för kaka på mjölk: recept
Om du förbereder dig för en barns födelsedag eller en matinee, kommer det här receptet definitivt att vara till nytta. Nu kommer du lära dig att göra mastic för kakor av olika färger på bara en halvtimme. Det visar sig mycket effektivt, saftigt och aptitretande - vad du behöver för att dekorera ett barns kaka!
Nödvändiga ingredienser:
- pulveriserat socker - 2 msk.
- sockersirap - 4 tsk.
- mjölk - 4 msk. l.
- extrakt av mandel - ½ tsk.
- matfärger av olika färger
Metod för framställning:
- Blanda pulveriserat socker med mjölk. Du borde få mycket mjuk konsistens.
- Sätt mandel extrakt i massan och häll sirapen. Rör tills glasyren blir elastisk och glänsande.
- Sprid den resulterande degen i olika tallrikar och lägg färg till vardera. Välj önskat antal färger, baserat på de planerade smycken.
Allt är klart, du kan fortsätta att skulptera figurerna. Du kan också pakka in en kex med olika stycken mastik, du får en riktig regnbåge! Glasögon är också lämplig för dekorering av kakor: varje produkt är doppad i mastik och läggs på en maträtt. Mönster ritas bekvämt med en konditorspruta. Några idéer, se bilden nedan.
Obs! Ju mer du lägger på färgen, ju ljusare blir färgen.
Hur man gör mastic för kakor gjorda av gelatin? receptet
Den gelatinösa mastiken visar sig vara mycket klibbig, viskös och ganska hård. Den passar bäst för modelleringsfigurer. De visar sig mycket snyggt och tydligt, du kan reproducera några detaljer.
Nödvändiga ingredienser:
- vatten 50 ml
- pulveriserat socker - 500 g
- gelatin torr - 10 g
- citronsaft - 2 tsk.
- matfärger
Metod för framställning:
- Blötlägg gelatin i vatten vid rumstemperatur. Det ska svälla bra. Sätt sedan den på en spis och lös med konstant omrörning. Koka inte i något fall, för gelatinet kommer inte att vara starkt och mastiken fungerar inte.
- Sifta det pulveriserade sockret på bordet. I mitten, gör en ihålig och gradvis hälla gelatin i den.
- Börja knä försiktigt mastiken. Degen ska visa sig vara elastisk och stark.
- Nu kan du gå vidare till färgning. Sprid glasyren portionsvis och blanda med färgämnena. Om du behöver en färg, till exempel brun, kan du ta kakao för färgning. Du får en aptitretande chokladmastik. Lägg emellertid inte för mycket kakao, eftersom smaken blir bitter.
Obs! Om blandningsprocessen löses upp och smuler mastixen, tillsätt citronsaften. Men om glasyren klibbar på fingrarna, lägg lite sockerpulver på den.
Hur man gör mastic för kakor av gelatin och mjölk, vet du redan. Detta är dock inte alla sätt. Nedan följer en video om hur man förbereder glasyr från marshmallows. Experiment och njut av processen!