Cream för en tårta Du kan köpa en tårta med en grädde i butiken, men glöm inte att grädden i den kan bestå nästan helt av kemiska produkter: konserveringsmedel, färgämnen, stabilisatorer, smakförstärkare. Behöver jag prata om skadan hos dessa ämnen? För din familj och gäster är det bättre att laga tårtan själv, med hjälp av grädde för smör, kondenserad mjölk, ägg, socker etc.
ingredienser:- Smör 200 g
- Kondenserad mjölk 100 g
- Sockerpulver 200 g
- Vanillin 5 g
- Kakaopulver 1 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda grädden måste du ta osaltat smör, sockerpulver, vanillin, kakao och kondenserad mjölk med socker.
- Steg 2 Smör, som tidigare lämnats vid rumstemperatur för mjukning, mala försiktigt och tillsätt vanillin, pulveriserat socker och kakaopulver till det.
- Steg 3 Piska blandningen med visp.
- Steg 4 Till den krämiga chokladblandningen tillsätt små mängder kondenserad mjölk och fortsätt att piska.
- Steg 5 Du ska få en frodig, homogen massa chokladfärg. Denna grädde är avsedd för interlining och avslutning av kakor, bakverk, fyllning av sandkorgar.
- Steg 6 Applicera grädden på kakan med en konditorivaror eller väska. För mellanlagskakor - Gips med en kniv.