- Mjöl - 2 koppar
- Salt - 1/2 Tesked
- Soda - 1/2 Tesked
- Yoghurt (vanligt osötad) - 190 gram
- Suluguni - 200 gram
- Fetaost - 150 gram
- Curd - 100 gram
- Salt, peppar - - Att smaka
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt yoghurt, knäda degen snabbt. Ost gnids på en stor rivare och blandas med stugaost. Från ostblandningen rullar vi små bollar. Vi rullar korven ur degen. Vi skär korven i lika delar. Varje bit rullas in i en platt tårta. Ostboll placeras mellan två kakor, vi stänker kanterna. Rulla försiktigt ut den resulterande pattyen med en rullpinne så att den tar form av khachapuri. Fry khachapuri över medium värme under ett slutet lock i en stekpanna, oljad, i ca 3 minuter på varje sida. Klart!
Portioner: 4