- sojaost tofu - 400 gram
- mjöl - 150 gram
- ägg - 1 stycke
- sojasås - 1 st. en sked
- vegetabilisk olja - 1 glas
- morötter - 1 stycke
- sötgrön peppar - 1 stycke
- vitlök - 1 tand
Tofu skärs i kuber med sidor ca 2 cm. Blanda med sojasås. Ägg att slå. Slå mjöl och häll i mjöl. I en stekpanna värms vegetabilisk olja. Cubes tofu inslagna i smeten och stek i olja i små portioner i 2 minuter. Förberedd tofu, ta av den och lägg den på pappersservetter för att torka av överflödig olja. Vitlök ren, skär. Morötter och paprika rengjorda, hugga i små kuber. Att steka grönsaker, på samma plats där tofu utan att ändra oljan, tills kokt, 4 minuter. Sätt grönsaker först, sedan tofu.
Portioner: 4