- mjöl - 2 koppar (ingredienser för deg)
- salt - 1/2 tsk
- socker - 1/2 teskedar
- bakpulver - 1/2 tsk
- yoghurt - 3/4 glas
- ostmozzarella - 200 gram (ingredienser för fyllmedlet)
- Fetaost - 150 gram
- salt - 1 stycke (tillval)
- svartpeppar - 1 stycke (tillval)
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt yoghurt. Knippa den mjuka degen. Det bör något hålla sig i händerna. Täck den färdiga degen med en plastfolie och låt den vila. Blanda alla ingredienserna till fyllmedlet ... ... och mög 4 bollar från den resulterande massan. Sträck degen ... ... och skär den i 8 identiska bitar. Rulla ut varje bit av deg med en rulle. Sätt ostpåfyllning mellan två degkretsar. Blinda kanter och rulla ut igen med en vals. Värm stekpannan över medium värme. Sätt pannkaka i mitten och täck om. Koka i 3 minuter på varje sida.
Portioner: 4