- ask pasta - 1 stycke
- olivolja - 1 st. en sked
- kyckling - 1 stycke
- kycklingbuljong - 8 koppar
- medium glödlampa - 1 stycke
- grön bulgarsk peppar - 2 stycken
- stjälk av selleri - 2 stycken
- jalapeno - 2 st
- olivolja - 1 st. en sked
- burkar (600 g) konserverade tomater - 1 stycke
- tjock grädde - 2 koppar
- olivolja - 1/3 kopp
- Färsk oregano - 4 föremål. skedar
- salt och nymalt svartpeppar - 1 Till smak
- Parmesanost - 1 Till smak
1. Skaka lök, paprika och jalapenos i kuber. Skär selleri. Koka pastan i en kastrull enligt instruktionerna. Töm och skölj under kallt vatten för kylning. Rör om med 1 matsked olivolja och lägg åt sidan. Lägg kyckling i en stor kastrull och tillsätt buljong. Koka upp och kyckla sedan kycklingen under locket i 30 minuter. 2. Stäng av elden och lämna den under locket i 30 minuter. Ta bort kycklingen från pannan och separera köttet från benen genom att hugga den. 3. Rensa burktonerna. Värm stekpannan över hög värme. Tillsätt olivolja och oregano och stäng av elden genom omrörning. 4. Häll kycklingbeståndet i en separat skål och stek lauk, grön paprika, selleri och jalapeno i 1 matsked olivolja i en separat kastrull över medelvärme tills mjukt och gyllene i ca 10 minuter. 5. Lägg kycklingbuljong, kycklingbitar och tomater med juice. Koka upp, minska sedan värmen och laga koka över låg värme. 6. Lägg till lagad pasta, grädde, oregano, olivolja, rör, krydda till smak och stäng av elden. 7. Stänk en stor mängd riven parmesan på toppen och servera med krispigt italienskt bröd.
Portioner: 8