- Jordgubbar - 2 Kilogram
- Socker - 1 Kilogram
- Vatten - 1 liter
1. Noggrant överväga valet av bär. Jordgubbar för kompote ska vara mogna, saftiga, starka. Eventuella tecken på skada borde saknas. 2. Vi sorterar och renar bär. Fyll dem med vår kokta sockersirap (vatten i vilket socker är upplöst) och lämna i sirap i 3 timmar. 3. Vi tar bär och överför dem till steriliserade burkar. Den återstående sirapen kokas och vi fyller dem med bär i burkar, utan att låta det vara svalt. 4. Bankerna stängs och steriliseras i kokande vatten i 15 minuter. Det är allt, kompot av jordgubbar som skördas framgångsrikt för vintern.
Serveringar: 7-9