- vegetabiliskt fett - 2/3 koppar
- socker - 3/4 koppar
- apelsin eller citronskal - 1/2 tsk
- Vanilj - 1/2 Tesked
- ägg - 1 stycke
- mjölk - 4 teskedar
- vetemjöl - 2 koppar
- bakpulver - 1-1 / 2 teskedar
- salt - 1/4 tsk
- äggula - 1 stycke (äggglas)
- vatten - 1 tesked (äggglas)
- matfärger - 2-3 droppar (äggglas)
- pulveriserat socker - 900 gram (vit dekorativ glasyr)
- mjölk - 1/4 glas (vit dekorativ glasyr)
- äggvita - 2 föremål. skedar (tillval) vit dekorativ glasyr)
1. Blanda vegetabiliskt fett, socker, apelsinskal och vanilj med en mixer i en skål. Tillsätt ägget och piskan. Tillsätt mjölken och piska. 2. Sifta de torra ingredienserna tillsammans, och lägg sedan till mjölkblandningen. Dela degen i halva (eller tre stycken om du dubblar ditt recept), linda det med vaxat papper, svimma något och sätt i kylskåpet i 1 timme (eller frys i 20 minuter). 3. Släck äggulan, vatten och matfärg för att göra äggglaset under kylning av degen. Du kan skilja glasyren mellan flera skålar och lägga till olika färgämnen. 4. Rul degen på en lättmjölkad yta och skär ut formerna med formar. 5. Lägg upp siffrorna på ett smurt bakplåt. Dekorera med äggglas. 6. Baka kakorna i ugnen vid 190 grader i ca 6 minuter. Kasta inte kakor. Extrahera kakorna ur ugnen och låt svalna. 7. Slå upp sockerpulver, mjölk och äggvitor (vilket är valfritt) för att göra dekorativa glasyren. 8. Använd sedan en konditoriväska för att dekorera kakorna med vit sockerglas.
Portioner: 36