- blåbär - 500 gram
- socker - 2 föremål. skedar
- mjöl - 1/3 glas
- bakpulver - 1 tesked
- socker - 1 st. en sked
- salt - - För att smaka
- smör - 2 föremål. skedar
- kärnmjölk - 2 st. skedar
- mandelblad - 12 stycken
- vanilj yoghurt - 1 glas
Förvärm ugnen till 190 grader. Blanda blåbär med socker och lägg åt sidan. I en skål, sikt mjöl, bakpulver, en nypa socker och en nypa salt. Tillsätt smör och blanda i en mixer. Tillsätt kärnmjölk och mixa. På en lättmalet yta rullar degen till en 10 x 10 cm kvadrat med en tjocklek av ca 1 cm. Skär 4 kakor med en skärare. Lägg kakorna på ett bakplåt, strö över socker, dekorera vardera med 3 mandelblad. Baka i 15 minuter, tills det är guldbrunt. Skär kakorna i halva. Blanda yoghurt med blåbär. Sätt blandningen på en halv av konditorivaror och täck den återstående halvan.
Portioner: 4