- Sockerpulver - 1 glas
- Smör - 100 gram
- Mörk choklad - 150 gram
- Bakpulver - 2 teskedar
- Snabbt kaffe - 2 föremål. skedar
- Mjöl - 2,5 koppar
- Kanel - 1 st. en sked
- Ägg - 4 st
- Socker - 1,5 koppar
- Salt - 1 nypa
1. Slå ägget i en skål och slå dem med en mixer i cirka fem minuter. Lägg sedan till äggsockret, lite salt och slå i ca två minuter mer. 2. Mörk choklad och smör smält i ett vattenbad (bör få en homogen massa). Lite låt oss svalna och lägga till allt till de slagna äggen. Hela massan är grundligt blandad, du kan använda en mixer. 3. Blanda kanel, bakpulver och mjöl. Lägg sedan till allt detta till chokladäggmassan. 4. Vi blandar händerna bra, degen ska visa sig vara mycket mjuk och sätta den i kylskåpet (eller hela natten) i ungefär en timme eller två. När degen svalnar kommer den att se ut som plastin. 5. Pannan är täckt med pergament för bakning, vi gör bollar från degen (storleken på en valnöt), lägg bollarna på en bakplåt och strö dem med pulveriserat socker. Vi skickar protokollen till elva i en förvärmd ugn, temperaturen är 180 grader. 6. Då ska kakorna svalna, och vi kan tjäna.
Portioner: 8