- vetemjöl - 3 koppar
- Smör - 300 gram
- ägg - 3 stycken
- läsk - 1/2 tsk
- socker - 3 koppar (deg - 6 matskedar och för grädde - 2,5 koppar)
- Vaniljssocker - 1 tesked
- vatten eller mjölk - 3 koppar
- salt - 1/2 tsk
- äggvita - 6 stycken
- sprit - 6 föremål. skedar
För att förbereda degen blandar du sockret med vatten, liksom salt, läsk, halva mjölet och vaniljssockret. Efter tillsätt ägg och vispa i 10 minuter i kylan. I den vispade massan, skicka det mjuka smöret och det kvarvarande mjölet och fortsätt sedan att whisking i ca 5 minuter. För grädde, vispa ekorren med socker och placera dem på ett vattenbad. Ska skaffa ett skum. Avlägsna från värme och fortsätt att skaka, sedan svalna till läget av färsk mjölk. Kombinera med olja, tillsätt den med teskedar. Efter häll i likören, blanda och kyla. Strykjärn eller elektrisk våffeljärn värmer upp till 150 C, smutsas in med smält smör och hälls in i degen. Ventilerna stängs i 2-4 minuter för bakning. Färdiggjorda vaffelveckar och fylld med kräm.
Portioner: 10