Kål gryta med kött: hur man bäst kan laga mat

I vår familj stewed kål med kött är en traditionell och favoriträtt. Och jag, som en älskarinna, vill märka att det är enkelt och enkelt att förbereda. Kål är dessutom en mycket prisvärd produkt. Du kan självklart lägga ut det utan kött, men det visar sig vara mer gott och tillfredsställande. Med detta recept av färsk stuvad kål med kött, delade min vän med mig, och han tog en värdig plats i min kokbok.

1. Färsk kål gryta med revben
2. Sauerkraut stewed med kött
3. Diet kale gryta med kött

Recept nummer 1. Färsk kål gryta med revben

Jag lagar den här kålen med fläskfibrer, men du kan också ta en nacke eller en brisket, smaken av skålen kommer inte att påverkas särskilt.

Nödvändiga ingredienser:

• kål - 500 g
• fläsk revben - 300 g
• lök - 1 st
• solros eller olivolja - 1/2 st.
• Salt och kryddor - för att smaka.

Metod för framställning:

1. Fläsk revben ska sköljas ordentligt, torkas med en pappersservett;
2. i kazanokhälloljan. Jag använder olivolja, men du kan ta raffinerad solros;
3. på en väluppvärmd olja steka revbenen för att bilda en minglande, rustisk skorpa;
4. lök skärs i halva ringar och lägg till revbenen, lätt stek
5. hugga kål och skicka till kött
6. Lägg sedan till bladbladet, svartpeppar, koriander och salt. Täck kålen med lock och minska elden till ett minimum. Låt gryta i 40-50 minuter.

För denna maträtt kan du ta både tidig och vinterkål. Du kan också lägga till paprika till stewed kål, det ger köttet en speciell piquancy.

Recept nummer 2. Sauerkraut stewed med kött

Denna kål kokades ofta av min mormor, särskilt på vintern. Men vid framställning av surkål med kött är det nödvändigt att följa vissa rekommendationer så att maträtten inte blir så sur och smaklös.

Nödvändiga ingredienser:

• surkål - 500 g
• fläsk - 400 g
• lök - 2 st
• solrosolja - 4 msk. l.
• kycklingbuljong - 1 msk.
• Salt och kryddor - för att smaka.

Metod för framställning:

1. Pork tvätta, skära i små bitar och steka i vegetabilisk olja i kittel;
2. skära löken i små kuber
3. surkål skölj väl under rinnande vatten och pressa;
4. i kittel med kött lägger vi till kål, hackade lök, kryddor och häll kycklingbuljong. I stället kan du ta en grönsak;
5. Därefter täcker vi kålen med folie och skickar den till ugnen för att luddas i 1 timme.

Det är bättre att salta denna maträtt vid slutet, om det behövs, eftersom kålen redan är salt, är det därför mycket lätt att överdriva det här. Om den stewed kålen visade sig vara för sura, kommer socker att hjälpa till att åtgärda situationen, det är också bättre att lägga till det i slutet av smaken.

Recept nummer 3. Diet kale gryta med kött

Detta recept är perfekt för dem som följer sin figur. Kaloriinnehållet i denna stuvade kål med kött är bara 160 kcal. Det visar sig vara en mycket välsmakande, tillfredsställande och hälsosam maträtt.

Nödvändiga ingredienser:

• kål - 1 kg
• kycklingbröst - 2 st
• lök - 2 st
• morötter - 1 st
• solrosolja - 2 msk. l.
• tomatpasta - 2 msk. l.
• vatten - 1 msk.
• Salt och kryddor - för att smaka
• färska gröna.

Metod för framställning:

1. Kycklingbröst tvättas, skärs i små bitar och lätt stekas;
2. lök skuren i halva ringar, morötter rist på en stor rivare;
3. sätt stekt kyckling, morötterlök, tillsätt 1 glas vatten och lägg ut 10 minuter.
4. höggkål och lägg till kittel. Vi släcker den i 10 minuter på låg värme;
5. därefter lägger vi till tomater, salt, kryddor och finhackade gröna. Vi släcker 5 minuter.

Istället för brösten kan du ta kycklingben eller filéer. Sådan dietkött med kött kommer inte bara att glädja dig med sin smak, utan också ta hand om din figur. Och plocka olika kryddor och örter till smak, du kan skapa ditt eget lilla kulinariska mästerverk.