Du är målvakten av elden, oavsett hur pompös det låter. Och låt de kvinnor som har bråttom att "göra en karriär", hävdar att du kan äta i restaurangen, ensam med dem, de kommer ihåg mammans pannkakor från barndomen och mormors pajer. Tänk, vad kommer dina barn att komma ihåg när de växer upp? Är smörgåsar från snabbmat?
Havssoppa
Lätt och absolut icke-kaloriskt val för en varm dag!
Ingredienser av skålen:
- Vatten 2,5 liter
- Gäddabborre - 300 g
- "Sea cocktail" - 500 g
- Lök 150 g
- Ris-100 g
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Dill - 1 gäng
- Salt, peppar - till smak
Antal portioner - 4
Kalorivärde - 132 kcal / servering
Tillagningstid - 40 min
1. Frysta skaldjur tinas, tvättas. 2. Ris sköljdes ordentligt med rinnande vatten, hälldes i en kastrull, häll kokande vatten och koka i 15-20 minuter tills det kokt. 3. Vi rengör fisken, ta bort insidan och huvudet, skär i bitar, skölj noga. 4. Lök, vitlök och dill sköljs. Lök och vitlök skälls. Grönska krossas. Lök skärs i kuber, och vitlök passeras genom vitlökskraven. 5. Stek vegetabilisk olja i stekpannan, värm den och häll löken. Stek 2-3 minuter. Förberedd fisk lägg till löken och stek ytterligare 5 minuter. 6. I en kastrull häll vatten, koka, sov i skaldjur, salt och peppar efter smak. Vi lagar mat i 2-3 minuter. 7. Lägg det kokta riset i kastrullen och koka i ytterligare 3-4 minuter. 8. Tillsätt ristad fisk och lök till soppan. Vi lagar ytterligare 1 -2 minuter. 9. Klar soppa hälls i plattor och i varje lägger vi till strimlad gröna och vitlök.
"Korv" från potatis
Salo och potatis är en utmärkt duo av nationella produkter!
Ingredienser av skålen:
• Potatis - 800 g
• Lök - 2 st.
• Ägg - 1 st.
• 2 matskedar mango
• Salo 100 g
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Salt, peppar - efter smak
Portioner - 3
Kaloriinnehållet är 280 kcal / servering
Koktid - 1,2 h
Hur man lagar mat
1. Färskt fett placeras i frysen i 2-3 timmar. 2. Fryst fett skärs i små kuber (0,5x0,5 cm). 3. Potatis sköljs, skalas och gnids på en fin rivare. Krama försiktigt saften. 4. Vitlök och lök skölj, skala. Lök skärs i kuber, och vitlök passeras genom vitlök. 5. Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den och häll den krossade löken på den. Stek i 3-5 minuter. 6. Blanda krossade potatisar och svin, stekta lök i skålen. Vi lägger till ett ägg, en mango, vitlök. Solim, peppar smaka och blanda noggrant. 7. Sätt potatismassan i en väska för att baka, jämnt fördelad, för att få en "korv". Packa en "korv" noggrant bundet, en nål gör det mycket hål. 8. Förvärm ugnen till 200 ° C. Packa "korv" på en bakplåt och lägg i ugnen i 50 minuter. 9. Vi tar bort den färdiga "korven" från ugnen, låt den svalna, ta bort förpackningen, skära den försiktigt och servera den till bordet.
Gazpacho Freshworm
En kall soppa är beredd utan potatis och rosta!
Ingredienser av skålen:
- Tomater - 500 g
- Bulgarisk peppar - 300 g
- Gurkor - 300 g
- Lök - 150 g
- Vitlök - 1 -2 kryddnejlika
- Olivolja - 100 ml
- Vinvinäger -2 tsk.
- Salt, peppar - till smak
Portioner - 3
Kaloriinnehållet är 94 kcal / servering
Koktid - 20 min.
Hur man lagar mat
1. Tomater, gurkor, paprika, lök, dill och vitlök sköljs. 2. Korgar är skalade. Tomater är täckta med kokande vatten och skalade. Peppar renas från frön. Lök och vitlök skälls och finhackas. 3. I en mixer krossar vi tomater, paprika, gurkor. 4. Lägg vitlök, lök och vinäger till markmassan. 5. Vi fyller gazpacho med olivolja. Solim och peppar efter smak. Och igen, allt är vispad grundligt. 6. Soup-gazpacho satt i kylskåp i 4 timmar. 7. Vi tar soppan från kylskåpet, strö den med hackade örter och servera den till bordet.
Vingar av honung senap
Honung-senapssås gör denna mat utsökt och doftande!
Ingredienser av skålen:
- Kycklingvingar - 1 kg
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Senap - 2 msk. skedar
- Sojasås - 2 msk. skedar
- Med-1 msk. en sked
- "Hmeli-suneli" - 1 msk. en sked
- Majonnäs - 2 msk. skedar
Antal portioner - 4 Kalorier - 412 kcal / servering
Koktid - 1,2 h
Hur man lagar mat
1. Kycklingvingarna tvättas och blottas med en pappershandduk. 2. Vi sköljer vitlöket, rengör det av skålen, skicka det genom vitlöket. 3. Förbered såsen: I en skål häller vi sojasaus, honung, tillsätt krossad vitlök, senap, "Hmeli-suneli" och blanda om allt. 4. Vingar dopp i sås och lägg till en skål, som vi lägger i kylskåpet i 3-4 timmar. 5. Förvärm ugnen till 200 C. Smörj fettet med vegetabilisk olja, sprida vingarna på den, smörj dem med majonnäs och häll den kvarvarande såsen över den. Vi lägger ugnen i 20 minuter. 6. Vrid vingarna och lägg dem i ugnen i ytterligare 10 minuter. Vi lägger de färdiga vingarna på disken.
Soppa för barn
Varsamt, hjärtligt och gott.
Så här förbereder du en maträtt:
1. Potatis och lök skölj, skalla. Skär potatisarna i bitar och lökarna i kuber. 2. Häll mjölken i en kastrull, lägg den på en eld och koka den. 3. Lägg i krossad potatis och lök i kokande mjölk. Vi lagar mat i 7-10 minuter. 4. Vi tar ut potatis från soppa, vi sprider den i en skål och knådar den med en gaffel. Häll potatismos i mjölk och koka. 5. Vermicelli läggs till mjölkpotatissoppa, salt till smak och laga mat i ytterligare 3-5 minuter. 6. Tillsätt smör till soppan och laga i ytterligare 1 minut. 7. Klar soppa hälls på tallrikar och serveras till bordet.
Mini pizza "Svampkorg"
Svamp smak med en piquant notering - ett utmärkt val för familjen!
Ingredienser av skålen:
- Kycklingfilé (kokt) - 40
- Svampar - 200 g
- Puff konditorivaror - 500 g
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Selleri (stam) - 1 st.
- Vitlök - 1 tand
- Timjan 1 timme. en sked
- Vin (torr) - 1/4 kopp
- Cream - 1 glas
- Ägg - 1 st.
- Dill - 1 gäng
Antal portioner - 4
Kaloriinnehåll - 230 kcal / servering
Koktid - 1,2 h
Hur man lagar mat
1. Kycklingfilé finhackad. Lök, vitlök, svamp, morötter och selleri tvättas under rinnande vatten. Lök och vitlök skälls. Lök skärs i kuber, och vitlök passeras genom vitlökskraven. Morötter, selleri och svampar skalas och finhackas. 2. Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp och häll de hackade lökarna. Stek det i ytterligare 3-5 minuter. 3. Till löken, tillsätt krossad selleri, morötter och stek i 5 minuter. I en stekpanna läggs vitlök, svamp och steka ytterligare 5 minuter. 4. Med grönsaker, lägg till krossade filéer och vin. Rostning i 15 minuter. 5. Häll grädden och grytan i pannan i 5 minuter för att göra blandningen tjock. 6. Förvärm ugnen till 180 ° C. 7. Klipp ut ett stort glas cirklar ur puffdekoret. Varje cirkel är patched på fyra sidor för att göra små "lådor", där vi sprider fyllningen och lägger ugnen i 15-20 minuter. 8. Klar mini-pizza spridas på tallrikar och serveras vid bordet med färska grönsaker.
Grönsaksoppa
Lätt, fräsch och absolut vegetarisk!
Ingredienser av skålen:
• Vatten - 0,5 l
• Tomater - 2 st.
• Sött peppar - 1 st.
• Ris - 50 g
• Lök - 1 st.
• Persilja - 1 gäng
• Salt, peppar - efter smak
Antal portioner - 2
Kaloriinnehåll - 112 kcal / servering
Tillagningstid - 40 min
Hur man lagar mat
1. Lök, tomater, persilja och peppar skölj under rinnande vatten. Lök skälls från skinken och skärs i kuber. På peppar tar vi bort fröna och skär också i kuber. Tomater dösas med kokande vatten, skalas och skärs i små bitar. Hacka persiljan.
2. Häll lite vegetabilisk olja i en porslin, värm upp och häll löken. Stek 2-3 minuter. 3. Tillsätt de krossade paprikorna till löken och stek i 2-3 minuter. 4. I en stekpanna till grönsaker sprids tomater och stek 2 minuter. Tillsätt persilja och ta bort stekpanna från elden. 5. Ris tvättas noggrant i tre vatten. 6. Häll vatten i en gryta, låt den koka och täcka med ris. Koka upp det i 10-15 minuter så att det inte kokar. 7. Solim, peppar soppa till smak och ta bort från värme. Täck kokkärlet med lock och låt det brygga i 10-15 minuter. 8. Klar soppa som spillts på tallrikar, ströts med hackad persilja, serveras till bordet och njut av vegetabilisk smak!
Sallad från levern
Fantastisk sallad: välsmakande och användbar!
Ingredienser av skålen:
- Lever - 0,5 kg
- Lök - 1 st.
- Morötter - 2 st.
- Ägg - 4 st.
- Gurkor - 3 st.
- Senap (fransk) 3 msk. skedar
- Majonnäs - 5 msk. skedar
- Salladsblad - 1 gäng
- Mjölk - 0,5 koppar
- Salt, peppar - till smak
Antal portioner - 2
Kaloriinnehållet är 260 kcal / servering
Tillagningstid - 40 min
Hur man lagar mat
1. Pechenka (nötkött eller fläsk) noggrant tvättad, skur i stycken 1 cm tjock, lägg till skålen, häll mjölk och lägg i kylskåp i 40 minuter. 2. Häll lite vegetabilisk olja på en stekpanna och värma upp den. Leverstycken paneras i mjöl och läggs ut på en stekpanna. Stek på levern på båda sidor över en stor eld. 3. Vi lägger ägg i en kastrull med kokande vatten och koka i 10 minuter. Kyl, rengör skalet och skär i kuber. 4. Lök, gurka och morötter sköljs. Lök och gurka skärs i kuber och morötter gnuggar på mittenristen. 5. Häll lite vegetabilisk olja på stekpannan, värm upp, häll i lök och stek den i 2-3 minuter. 6. Blanda den hackade levern, ägg, morötter, gurkor och rostade lök i en skål. Tillsätt majonnäs och senap i bönorna. Solim och peppar efter smak. Blanda ordentligt. 7. Den färdiga maträtten är vackert utformad på salladsblad, dekorerad med gröna och serveras till bordet.