- Kål - 2 Kilogram
- Peppar Bulgariska - 0,5 Kilogram
- Morot - 6 stycken
- Röda pepparrot - 2 stycken
- Vitlökshuvud - 2 stycken
- Vatten - 1 liter
- Socker - 1 glas
- Salt - 1,5 Art. skedar
- Vinäger 9% - 1 glas
- Vegetabilisk olja - 100 Milliliter
- Svartpepparpeppar - 4 st
- Peppar doftande - 2 stycken
Först måste du förbereda en marinaden. Häll i vatten, tillsätt socker, salt, olja, ärt paprika. Koka, låt koka i 5 minuter. Stäng av, tillsätt ättikan och låt den svalna. Tvätta och rengör kål, paprika, morötter, pepparrot. Vitlök ren. Kål finhackad, skär den rika peppar i remsor, morötter, vitlök och pepparrot. Alla grönsakerna blandas, viks i en burk speciellt inte ramming, häll saltlösning. Täck burken med locket och lägg i kylskåpet i 4 dagar. Efter 4 dagar är kål med pepparrot klar. Bon appetit!
Portioner: 8