- Kycklingfilé - 300 gram
- Kål - 400 gram
- Potatis - 3 stycken
- Morötter - 1-2 stycken
- Sellerirot - 100 gram
- Lök - 1-2 stycken (liten)
- Tomater - 1-2 stycken (liten)
- Vegetabilisk olja - 1-2 Art. skedar
- Smör - 20 gram
- Salt - 1 st. sked (efter smak)
- Grön peppar - 1-2 klyftor
- Vatten - 2-2,5 liter
Filet min, lägg den i en kastrull och häll den med vatten. Vi satte buljongen i ungefär en halvtimme. När det kokar tar vi av skummet. Medan buljongen bryggs, låt oss ta hand om grönsakerna. Tunn grindkål. Vi städar potatis, min och skärs i små kuber. Vi rengör morötter och sellerirot, min och skärs i remsor. Vi rengör och skär löken. I en stekpanna med vegetabilisk olja sätter du lök, morötter och selleri och stek i ca 10 minuter. Lägg sedan till skalade och skurna tomater. Lägg till ett par skedar buljong, lite salt och kryddor, smör och lock med lock. Vi släcker i ca 15 minuter. Vi tar ut färdig kycklingfilé från buljongen och finhackar den. Vi skiftar den strimlade kålen och de brawniga grönsakerna in i buljongen och låt den koka. Därefter skickar vi potatis och hackad kycklingkött. Koka tills potatisen är klar. Vi försöker för salt och, om nödvändigt, lägga till. Shchy är redo.
Serveringar: 5-6