Dumplings med en dumplings Vareniki, kokt för ett par, så mjukt, kurvigt, luftigt! Med saftig söt fyllning smälter duktig deg i munnen! Dessa vareniki kan göras med kål och med körsbär - ja, i allmänhet, med någon fyllning till din smak! Och det är inte nödvändigt att få en ångare - en enkel design från en kruka och sträckt gasbind hjälper dig att laga dessa magiska dumplings! Vändningen är en mycket användbar bär! Det kan frysas och sedan hela vintern njuta av rätter från det! Dumplings med en sväng anses vara en av de läckra, om det inte var för benet, det skulle vara perfekt!
ingredienser:- Hvedemjöl 500 g
- Kefir 300 ml
- Ägg kyckling 1 st.
- Salt 1 nypa
- Soda 1 tsk.
- Vrid 1 g
- Socker 3 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda ångdumplings med en sväng behöver vi vetemjöl, ägg, socker, salt, läsk, yoghurt, bär vrider.
- Steg 2 Blanda mjöl med läsk, häll i en skål, i mitten gör vi ett spår, kör i ägget, tillsätt salt och 1 msk. l. socker.
- Steg 3 Vi häller kefir och börjar sakta blanda degen.
- Steg 4 Kefir behöver hällas i delar och placeras ihop.
- Steg 5 Vi får en smal, men formbar deg. Täck skålen med en handduk och låt provet stå i 10 minuter. Under denna tid blir det ännu smidigare.
- Steg 6 Vid den här tiden bygger vi ett ångbad - häll vatten i potten, lägg till lite, applicera gasbind, fixa det med ett elastiskt band. Vi sätter på elden.
- Steg 7 Vi rullar degen i ett lager.
- Steg 8 Klipp med ett glas eller rund form av arbetsstycket för dumplings.
- Steg 9 Vi gör vareniki, sätter i varje 5 bär en sväng och strövar en nypa socker.
- Steg 10 När 6-8 bitar fixas - sprider vi dem på gasbind i en panna, där vattnet kokas. Skydda med ett högt lock eller en djup skål.
- Steg 11 Koka i 5 minuter under det stängda locket.
- Steg 12 Sätt vareniki på en tallrik, strö över socker. Vi serverar varmt med gräddfil, smör eller sötsås.