- mjöl - 2 koppar
- socker - 2 koppar
- salt - 1/4 teskedar
- pinnar av olja - 2 stycken
- lösligt kaffe - 3 föremål. skedar
- kärnmjölk - 1/2 kopp
- ägg - 2 stycken
- natronkaka - 1 tesked
- Vanilj - 2 teskedar
- För glasyr: ätpinnar - 1 stycke
- socker - 450 gram
- lösligt kaffe - 2 föremål. skedar
- salt - 1/4 teskedar
- fet kräm - 4 föremål. skedar
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj med olja och strö med mjöl två runda former för bakning. Blanda sockret, mjöl och 1/4 tsk salt i en stor skål. Lägg åt sidan. 2. Smält de 2 pinnar smör i en kastrull över låg värme. Tillsätt 3 matskedar av snabbkaffe till 1 kopp kokande vatten. Lägg åt sidan. 3. När smöret har smält, sätt kaffeblandningen till pannan. Koka upp, koka i 10 sekunder och stäng sedan av värmen. Lägg åt sidan. 4. Blanda kärnmjölk, ägg, läsk och vanilj i en separat skål. Häll blandningen av smör och kaffe i mjölblandningen. Rör försiktigt ihop. Tillsätt äggblandningen och blanda försiktigt. 5. Häll blandningen i beredda former. Baka kakan i 20 till 22 minuter. Låt kakan svalna helt. 6. Blanda i en skål med smör, socker, snabbkaffe, salt och fet kräm. Täck den resulterande kakan med båda kakan pajer. 7. Kyl pajen i kylskåpet innan det serveras. Skär kakan i skivor och servera.
Serveringar: 12