Kakor med jordnötter Maple sirap och jordnötssmör är traditionella livsmedel för invånare på den amerikanska kontinenten. De används både i ren form - för tillagning av söta smörgåsar, och läggs till olika rätter och bakverk. Jordnötssmör har dykt upp relativt nyligen. Att smaka det kom inte till alla, men de hemmafruar, som började använda den i bakning, var övertygade om att det här verkligen är en värdefull kulinarisk upptäckt. Prova att baka kakor med jordnötssmör till din familj. Den här kakan är inte underbar för smaken - Krisen från utsidan, öm inomhus, med en trevlig arom. Särskilt det kommer att tilltala kaffekompisar - en torkad kaka med jordnötssmör så gott att dunk i kaffe! Du kan förbereda nötpastaen själv: för det här måste du skala de rostade jordnötterna, slipa den med en mixer eller i en kaffekvarn och blanda med vegetabilisk olja, sockerpulver och en nypa salt, men i bakning är det bättre att använda butikspasta. Det är ofta tillsatt choklad, och hemma för att uppnå önskad konsistens är mycket svårare.
ingredienser:- Chokladnötpasta 100 g
- Jordnötter 80g
- Vete mjöl 200 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Socker 80 g
- Smör 100 g
- Bakpulver 1 tsk.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För tillagning av kakor behöver du chokladnötpasta, ägg, mjöl, rostade jordnötter, socker och smör.
- Steg 2 Jordnötsskalad (för detta, dra in muttrarna i 10 minuter i varmt vatten och de kommer att vara lätta att rengöra) och slipa sedan i en murbruk.
- Steg 3 Kombinera 100 gram mjöl, socker, bakpulver, salt och nötter - blanda allt bra.
- Steg 4 Lägg till ägget, mjukat smör och pasta.
- Steg 5 Blanda allt bra.
- Steg 6 Stänk arbetsytan generöst med mjöl och lägg ut degen.
- Steg 7 Knä inte, men smula bara i mjöl för att bilda en korv med en diameter på 4-5 cm.
- Steg 8 Skala sedan i den i en matfilm och lägg den i kylskåpet i 8-12 timmar.
- Steg 9 Med en skarp kniv skär korven i bitar 1-1,5 cm tjock.
- Steg 10 Täck bakplåten med pergamentpapper och lägg bitarna 2 cm ifrån varandra.
- Steg 11 Baka i en förvärmd till 180 ° C ugn i 10-12 minuter, under bakningsprocessen bildar bitar en kaka. Skär varm kaka i kakor.
- Steg 12 Kyl kakorna på gallret.