Gröna kakor Sandiga gröna kakor, med rik smak och arom av grönt te, svartvitt sesam, mycket ovanligt och original! Sådana kakor kommer säkert att vädja till älskare av grönt te och östlig bakning. Kombinationen av vit och svart sesam spelar en mer estetisk roll, i avsaknad av svart kan man bara använda vit, i det färdiga kexet sesamfrön är tydligt märkbara.
ingredienser:- Smör 120 g
- Sockerpulver 120 g
- Matcha Tea 1,5 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Mjöl, vete 220 g
- Sesamvit 1 msk. l.
- Sesam svart 1 g
- Steg 1 För beredning av kakor behöver vi vetemjöl, pulveriserat socker, mattte, svart sesam, vit sesam, kycklingägg, smör.
- Steg 2 Vi siktar mjölet i en djup skål, siktar även socker och matte. Rör om att ha te och pulveriserat socker jämnt fördelat i mjölet.
- Steg 3 Kallt smör skärs i små kuber, lägg till de torra ingredienserna, kör det ägget och blanda.
- Steg 4 Lägg sedan till de svarta och vita sesamfrön. Vi blandar sesammen i degen.
- Steg 5 Vi formar två rullar från degen, lägg dem i bakpapper och lägg dem i kylskåp i 1 timme.
- Steg 6 Efter en timme skär en väldigt skarp knivrulle i cirklar runt 1-1,5 cm tjock, lägg i en form kantad med pergament för bakning. Vi tar bort formuläret med kakorna i kylskåpet i ytterligare 10 minuter.
- Steg 7 Omedelbart från kylskåpet sätter du kakorna i ugnen, värms till 180 C och baka den i ca 10-12 minuter. Vi serverar bordet i en kyld form.