- Fläsk - 2 Kilogram (nacke)
- Lök - 4-5 delar
- Kiwi - 1-2 stycken
- Salt, peppar, kryddor - - Att smaka
- Friska gröna - - Att smaka (ju mer desto bättre)
Det är ett välkänt faktum att den bästa delen för en shish kebab är nackdelen av fläsk. Även med inte erfarna shish kebab från denna del visar det sig saftig och mild. Styck av kött grundligt tvättas, torkas och skärs i bitar av medelstorlek. Det är väldigt viktigt att skära köttet väl, för om bitarna är stora, kommer de inte att stekas, men om de är små, kommer de att torka upp. Vi lägger köttet i en bekväm skål, häll löken i den med halvcirklar. Tja salt, peppar, tillsätt kryddor till smak och finhackade gröna. Sedan skalar vi kiwi, skalar på en rivare eller finhackar den och lägger den till köttet. Vi blandar allt grundligt med våra händer, täcker med lock och marinaden i bara en halvtimme! Detta är viktigt! När vårt kött är marinerat, förbereder vi starka kol och får spettarna. Täta nog för varandra sträng köttbitarna. Lök Jag rekommenderar dig att steka separat. Kol är jämnt jämn och sprids ut shish kebab. Stek köttet i ca 20-30 minuter, beror på kolens värme. Glöm inte att vrida spettarna från tid till annan. Vi serverar vår shish kebab med färska grönsaker, örter, öl, ketchup och gott humör. Bon aptitit :)
Serveringar: 6-7