- kanel - 1 tesked
- Ground kardemumma - 1 tesked
- Jordginger - 3/4 teskedar
- markerade kryddnejlika - 3/4 teskedar
- Jordnötsmut - 3/4 teskedar
- socker - 2 föremål. skedar
- mjöl - 2 1/4 koppar
- teblad, en väska - 1 stycke
- salt - 1/2 tsk
- mjukat smör - 1 kopp
- konfektsocker - 1/2 kopp
1. Förvärm ugnen till 150 grader. Möga kakformen med pergamentpapper. Blanda kanel, kardemumma, ingefära, kryddnejlika och muskot i en liten skål. 2. Blanda en tesked blandningen i en liten separat skål med 2 matskedar socker, avsatt. 3. Blanda teblad och en blandning av kryddor med mjöl och salt i en medium skål, avsatt. Vispa smöret och det återstående sockret i en stor skål med en mixer. Tillsätt mjölblandningen och vispa tills degen är som våt sand. 5. Sätt degen i en pajform. Stänk på toppen med en blandning av socker och kryddor. 6. Baka i ugnen i 30 till 35 minuter tills spetsen är fast och kanterna är gyllene. Låt den kokta pajen svalna, skär i skivor och servera.
Portioner: 8