- mjöl - 1 kopp
- läsk - 1/2 tsk
- kanel - 1/2 tsk
- salt - 1/4 teskedar
- osaltat smör vid rumstemperatur - 1/2 koppar
- brunt socker - 1/2 kopp
- socker - 1/4 glas
- ägg - 1 stycke
- vanilj extrakt - 1/2 tsk
- Instant havre - 1 1/2 koppar
- Choklad Mini Chips - 1/2 Cups
- mjölk - 2 föremål. skedar (glasyr)
- snabbkaffe eller espresso - 1/2 tsk (glasyr)
- osaltat smör vid rumstemperatur - 1/4 koppar (glasyr)
- socker - 2 koppar (glasyr)
- vanilj extrakt - 1/2 tsk (glasyr)
1. Gör en kaka. Förvärm ugnen till 175 grader. Rikta bakplåten med pergamentpapper eller en silikonmatta. Blanda i mjöl, soda, kanel och salt i en medium skål åt sidan. Vispa smör i en stor skål med en mixer. Lägg till båda typerna av socker och pisk. Slå med ägg och blanda med vanilj extrakt. 2. Lägg mjölblandningen i två uppsättningar och rör om till homogen. Tillsätt havreflakorna och blanda. Rör om chokladchipsen tills de är jämnt fördelade genom testet. 3. Sätt en matsked deg på det färdiga bakplåten. Baka i 10-12 minuter tills kanterna är guldbruna. Låt svalna på bakplåten i 2 minuter och låt sedan svalna helt på disken innan du applicerar glasyren. 4. Värm mjölken, lägg till kaffe och låt den brygga i 5-10 minuter för att göra glasyren. Blanda blandningen. Låt svalna till rumstemperatur i ca 15 minuter. I en medium skål, slå smöret till en krämig konsistens. Tillsätt hälften av sockret och piska. Rör om med vaniljkstraktet och halva kaffeblandningen. Tillsätt det återstående sockret och piska. Rör om med den återstående kaffeblandningen och smör ordentligt. Häll den kylda kakan med glasyr. Om så önskas, dekorera toppen med chokladflis.
Serveringar: 6-8