- Kanin (hackad i portioner) - 1 stycke
- Smör - 50 gram
- Rött torrt vin - 50 ml
- Bulb - 4 st
- Tomat - 4 stycken
- Bay leaf - 4 stycken
- Vitlök - 1-2 Zubchikov
Lök rengörs och grovhackas. För lika stora bitar skära tomater. Smält smöret i en stekpanna. I en stekpanna lägg kaninen på hackade bitar och stek den på en snabb eld tills den är brunad. Lägg sedan på lök, vitlök, tomater och löklök till stekpannan. Häll några minuter och häll sedan vinet. Kasta timjan i stekpanna, blanda allt grundligt, täcka med lock och simma på en mycket långsam eld tills kaninen är klar (45-50 minuter). Vid släckning från tid till annan, rör om vätskan kommer att koka - häll lite vatten. Som ett resultat kan kaninen vara mycket mjuk och grönsakssåsen - vätska.
Serveringar: 7-9