- Socker - 8 Art. skedar
- Vatten - 8 föremål. skedar
- Vinäger 9% - 1 - 1,5 Art. skedar (mängden ättika tas beroende på hur mycket syra du vill få godis)
- Vegetabilisk olja - 1 st. sked (vi behöver olja för smörjformar)
Vi mäter mängden socker, vatten och ättika som vi behöver. Lägg alla ingredienser i en kastrull, sätt på en långsam eld och ständigt rör om. Så här ser vår halvfabrikat ut innan vi är redo. Matlagningsprocessen tog 10 minuter. Vi kontrollerar karamellberedningen så här - vi doppar en träpinne eller en tandpetare i karamell och doppar den i ett glas med kallt vatten. Kyld karamell ska krossa på tänderna. Det viktigaste i detta skede är att inte smälta karamell. Annars blir det bittert. Jag har denna form för godis. Det är nödvändigt att smörja försiktigt spåren med vegetabilisk olja. Om vi missar dem väldigt, kommer våra godisar dåligt att tas ur formen. Häll försiktigt den heta karamellen i mögelarna, sätt in en tandpetare i varje och låt minuter för 10-15 svalna. Om du inte har någon speciell form - det spelar ingen roll! Det kan enkelt bytas ut med en vanlig sked, isformar eller annan kapacitet du vill. Vi tar ut våra godis från formen och kan behandla våra barn! Om så önskas kan du strö dem med socker, frön, nötter. Om du vill göra godis färgade - tillsätt karamellmassa innan du häller i form av en droppe med vanliga grönsaker, betorjuice eller någon annan naturlig färg.
Serveringar: 3-4