Praline med valnötter och honung

1. Rör honung, brunt socker, valnötter, smält smör och salt i en stor skål. Ingredienser:

• honung - 2 föremål. skedar
• ljusbrunt socker - 2 föremål. skedar
• valnötter - 1 1/2 koppar
• smält smör - 1 Art. en sked
• salt - 1/4 teskedar

instruktioner

1. Rör honung, brunt socker, valnötter, smält smör och salt i en stor skål. 2. Sätt blandningen i ett tunt skikt på en bakplåt kantad med pergamentpapper. 3. Baka i förvärmd till 175 graders ugn på ett medelstativ i 8 minuter tills socker och honung smälts tills karamell bildas. 4. Ta bakplåten ur ugnen och blanda muttrarna med en metallspatel så att karamellen jämnt täcker dem. 5. Sätt tillbaka pannan i ugnen och baka i ytterligare 3 minuter. Efter 3 minuter, rör om muttrarna igen och lägg i pannan i ugnen i ytterligare 3 minuter. Vid denna tidpunkt kommer pralinen att ha en rik guldbrun färg och en distinkt nutty lukt. 6. Ta praline från ugnen och låt svalna, rör om med en spatel. 7. Så snart pralinen svalnar, bildar stora högar av det, som sedan bryts i små bitar med en sked, kniv eller händer. Praliner är bättre att äta omedelbart, men kan även frysas i en lufttät behållare.

Serveringar: 6